이탈리아는 맛있는 요리로 세계적으로 유명하고, 그 나라는 현지인들과 관광객들을 모두 만족시키는 식당들을 자랑한다. 가족이 운영하는 작은 트라토리아에서부터 미슐랭 스타가 나오는 식당까지, 이탈리아 요리는 모든 사람들의 입맛을 충족시킨다. 이탈리아에서 가장 유명한 식당들에 대해 알아보자.
Osteria Francescana, 오스테리아 프란체스카나, 모데나
이탈리아에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나인 오스테리아 프란체스카나는 이탈리아 모데나에 위치한 미슐랭 별 3개를 가진 레스토랑이다. 이 식당에는 세계 최고의 요리사 중 한 명으로 알려진 Masimo Botura가 있다. 파르미지아노 레지아노 치즈의 다양한 질감과 온도로 만든 파르미지아노 레지아노의 5대 요리가 대표적이다.
Traitoria da Enzo Al 29, 트라토리아 다 엔조 알 29, 로마
Trattoria Da Enzo Al 29는 로마의 Trastever 지역에 위치한 매력적인 레스토랑이다. 이 식당은 전통적인 로마 요리를 제공하며 카르보나라와 아마트리시아나 파스타 요리로 유명하다. 신선한 재료의 사용 가능 여부에 따라 메뉴가 매일 변경된다.
Illatini, 일 라티니, 피렌체
일 라티니는 1670년으로 거슬러 올라가는 피렌체에서 가장 오래되고 가장 유명한 식당 중 하나이다. 이 식당은 비스테카 알라 피오렌티나(플로렌타인 스테이크)와 리볼리타(토스카 수프)를 포함한 맛있는 토스카나 전통 요리로 유명하다. 분위기는 다소 촌스럽지만 직원들은 친절하고 환영한다.
Davittorio, 다 비토리오, 브루사포르투
Davittorio는 이탈리아 롬바르디아주 브루사포르토에 위치한 레스토랑이다. 이 식당은 해산물 요리, 특히 새우 라비올리로 유명하다. 가족이 운영하는 이 식당은 50년 넘게 운영되어 왔고 훌륭한 요리로 많은 상을 받았다.
Antica Traitoria della Pessa, 안티카 트라토리아 델라 페사, 밀라노
Antica Traitoria della Pessa는 이탈리아 밀라노에 위치한 레스토랑이다. 이 식당은 19세기로 거슬러 올라가며 150년 이상 운영되어 왔다. 메뉴는 오소부코(송아지 정강이찜)와 리조또 알라 밀라노(사프론 리조또)를 포함한 밀라노 전통 요리가 특징이다.
La Pergola, 라 페르골라, 로마
La Pergola, Rome는 이탈리아 로마에 위치한 미슐랭 별 3개를 가진 레스토랑이다. 이 레스토랑은 로마 카발리에리 발도르프 아스토리아 호텔의 최상층에 위치해 있으며 도시의 멋진 전망을 제공한다. 메뉴는 현대적으로 해석한 이탈리아 요리가 특징이며, 이 식당은 해산물 요리, 특히 바닷가재로 유명하다.
Da Fiore, 다피오레, 베네치아
Da Fiore는 이탈리아 베네치아 중심부에 위치한 패밀리 레스토랑이다. 이 식당은 해산물 요리로 유명한데, 특히 구운 스캄피와 스파게티 알레봉골레(조개가 들어간 스파게티)가 유명하다. 아늑한 분위기의 레스토랑과 친절한 직원들은 이곳을 현지인들과 관광객들 모두에게 인기 있는 목적지로 만든다.
이 식당들은 이탈리아의 많은 유명한 식당들 중 몇 군데에 불과하며, 각각은 이탈리아 요리의 최고를 강조하는 독특한 식사 경험을 제공한다. 전통적인 가족이 운영하는 트라토리아에서 미슐랭이 출연하는 고급 식당에 이르기까지, 이탈리아 요리는 모든 사람들의 입맛에 맞는다.
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